Premetto col dire che le info migliori le trovi sul sito del MAE che ti linkerò in ogni caso.
Per esperienza (già tre viaggi) ti consiglio:
l'antimalarica (prendi il lariam che è leggero)
e
l'antitifica.
Sono vaccini leggeri e non ritengo si debba prendere altro per una normale vacanza.
Anche se fai l'antitifica aspettati almeno tre giorni di dissenteria cronica perchè l'organismo deve abituarsi al clima ed al cibo, ma non farti spaventare perchè passa tranquillamente.
Al massimo portati una bella scorta di enterogermina e vivi serena.
Per le precauzioni, le solite:
pesce non fresco NO
verdura non sbucciabile NO
carne poco cotta NO
fritti da bancarelle poco affollate NO
Se vuoi mangiare per strada, il trucco è guardare dove ci sono molte donne o anziani con i bambini: loro sanno quali sono i posti migliori e più puliti.
Assaggia il lassi (ma se puoi non fartelo portare con il ghiaccio dentro perchè ho visto dove prendono l'acqua e mi è bastato).
In diverse zone ci son le scimmie, e poichè in India sono rispettate possono diventare aggressive se avete del cibo addosso. Inoltre essendo animali sudici possono portare parassiti.
Anche se è pittoresco, se vai a Varanasi o Calcutta o qualunque altro posto lungo il Gange, evita di entrare in acqua (più per l'inquinamento che per i rifiuti ehm organici che ci trovi dentro).